Elle est pratiquée de manière traditionnelle avec des techniques rudimentaires. la houe et le feu restent les deux grands instruments au service du défricheur paysan.

L'agriculture se divise en trois parties :

L'AGRICULTURE VIVRIERE

Culture de tubercules (manioc, igname, tarot) et des céréales (sorgho, mil et petit mil) correspond à la saison des pluies et culture des plantes amérindiennes comme le maïs.

L'AGRICULTURE D'EXPORTATION

Le café, le cacao, le coton, le palmier à huile, la banane, l'arachide, la pomme de terre, la banane plantain.

LES FRUITS

La mangue, noix de coco, papaye, banane, mandarine, ananas.